餐廳老板Katrina Jazayeri的基本書籍塑造了她對抗不平等的鬥爭

Katrina Jazayeri是一個多連字符:她是一個設計師她是一名飲料總監，也是一名餐館老板，現在正準備開業第二家餐館與商業夥伴約書亞·盧因合作。2016年，她被評為吃年輕的槍因為她是馬薩諸塞州薩默維爾(Somerville) Juliet餐廳的合夥人，這家餐廳以不給小費、利潤分成的模式而自豪。

Jazayeri成為餐廳老板的道路並不完全簡單。她曾經渴望上醫學院，她有社會公正的背景——這一經曆幫助塑造了朱麗葉的使命。把她的職業聯係在一起的是一種為她的社區帶來改變的願望。從她十幾歲開始，書籍就幫助她實現了這個目標。在這裏，Jazayeri談到了那些最喜歡的:

激發了人們對不平等的興趣

“在高中，是詹姆斯·鮑德溫的另一個國家讓我第一次接觸到關於不平等和不公正的個人敘述。它象征著社會中有黑暗，但也可以有希望。對我來說，有一種與生俱來的行動召喚。與此同時，我在讀喬治·奧威爾的書動物莊園作為我學校課程的一部分。它介紹了反烏托邦社會和一些值得注意的事情。這有點像“資本主義對共產主義”的觀點。

“這些書激發了我的興趣，促使我思考如何改善我的社會。我知道我想要“幫助人們”。’我上大學的目標是成為一名生物醫學工程師，當時我想我可能會成為一名醫生，我就是這樣做到的。”

凱蒂Chudy/吃

行動主義手冊

“我在加州大學聖克魯斯分校上大學，了解了它的社區研究項目，該項目主要是關於識別不公正和不平等，並結合實際的解決方案和行動。作為課程的一部分，我讀了一本書叫夢難改掉由大衛·哈裏斯。它是關於60年代的反征兵學生運動和民權運動的，包括來自加利福尼亞的大學生，他們要去密西西比的自由學校教書。它為我提供了一個個人可以實現什麼目標的模型，並向我展示了實踐中的激進主義。

“大學畢業後，我在一家社會公益孵化器工作，幫助發展中經濟體的企業家將他們的產品推出。在那之前，我的課程告訴我，‘資本主義是壞的，它是壓迫性的。隻要有利潤可賺，人們就會受苦。他說，我對此提出異議，因為我認為自己是一個企業家。我想，‘一定有一種方法可以把資本主義的引擎和它所計算出的所有效率應用到不同的目標中去。我想在第一線與人互動，經營企業，成為那些初創公司中的一員，而不是在孵化器裏為他們提供幫助。於是我搬到了波士頓，成為美食圈的一份子。”

“失敗的無政府主義者”的創業指南

“在j·j·岡森(J.J. Gonson)的餐飲公司Cuisine en Locale擔任營銷助理和準備廚師時，我偷偷參加了一個廚師合作會議。我看到了Ari Weinzweig，密歇根州安阿伯市Zingerman 's的聯合創始人，在他演講後，我拿起了他所有的書。

”金格曼的優秀領導指南(1-4部分)整合了很多我一直在思考的組件。我知道我想涉足商業，而這些書把這一切都聯係在了一起。我們對他人的關心可以通過很多不同的方式體現出來，而作為一個相互聯係的社會的一部分，可以——而且應該-被企業采用。

“在過去的四年裏，從我開始考慮創作《朱麗葉》到真正開始並經營這一業務的三年時間裏，這一係列的書一直是我的首選閱讀清單。現在，當我準備再開一家餐廳時，我更加專注地重讀這些書，把書中提供的教導應用到特定的需求中。例如，我們這周要培訓一批新經理，所以我們想回顧一下一個失敗的無政府主義者如何成為一個更好的領導者專注於如何傳達我們的使命。我們更用心地挑選碎片，這已經成為一種不同的資源。”