如何吃你通過完美24小時在台北

台灣廚師終於開始贏得米其林星星在台北,但仍然可以找到一些最好的飲食在深情的,廉價的地方,那裏的老撾的禁令,從爐子後麵運行操作的大廚,花了幾十年的完善隻是一道菜,通常唯一在菜單上。在擁擠不堪的24小時內吃,希望找到當地人的長隊,90英裏一分鍾的普通話,和零食像新鮮甘蔗汁,蔥油餅在街邊鐵板煎鍋,油炸膨化甘薯球像雲。在這個行程,沒有時間空的胃。

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五點半的時候。早餐傅薑竇

早餐在台北選項是充足的,24小時早餐斑點像瑞安豆奶和勇他豆奶點綴了整個城市。但傅掛豆奶,一個受歡迎的商店,隻是從早上5點到下午12:30點開。,擁有最有利的評論。早到是很重要的,因為在短短幾小時內,隊列蛇出門,下樓,在拐角處。幸運的是,直線移動快,很快,你的雞蛋芝麻的盛宴邵必應三明治;蛋丹必應法式薄餅;油炸英尺長你挑煎餅;soul-soothing碗甜或鹹豆漿,把所有東西清洗一遍。傅薑竇掛(阜杭豆漿)108號,第一節,忠孝東路東路上,100年台灣台北市中正區

法利艾略特

早上9點菠蘿蛋糕爬行

忘記酒吧爬行。鳳梨酥爬相反。這些廣場,拿起酥餅撻著撲鼻的,感傷的菠蘿醬是台灣最珍貴的糕點和非常受歡迎的紀念品。雖然他們不是每天零食對大多數人來說,假期期間,贈送菠蘿蛋糕是一種嚴重的努力,和當地人可以闡明麵包店之間的細微差別。幾個流行patisseries傾向於最高最佳榜單每年,你應該去看望他們,每個都有自己的配方,從甜蜜到mouth-puckeringly餡餅。

開始守田銷商店沒有複雜的英語或大聲窗口顯示。成分是一樣簡單,冬瓜,菠蘿,糖,麵粉,雞蛋,黃油,在大多數情況下,最小加工和本地采購。選擇的菠蘿蛋糕碎核桃(台幣35美元/約1.15美元每美元)extra-nutty緊縮。繼續Chia Te,獲獎麵包店,必須品嚐的味道像龍眼、核桃、草莓、和鹹蛋蛋黃。最後,前往SunnyHills,它提供了一個自由杯烏龍茶和菠蘿蛋糕樣品嚐試之前你訂單。
守田銷(手天品)街188 - 1號,潮州,達安區,106年台北市,台灣賈Te麵包店(佳德鳳梨酥)第五節,不。88年,南京東路,嵩山區,105年台北市,台灣
SunnyHills(微熱山丘),4巷1號巷36,第五節,民生東路,嵩山區,台北,105年

上午11點。茶在隱士的小屋

嚐試高山烏龍茶——珍貴,當地種植的各種必要的文化和飲酒習慣台灣——直接隱士的小屋。這個現代茶館是寧靜,充滿光木製家具和明亮的綠色。下訂單,等待您的服務器陡峭的芳香的葉子在你表使用各種中國傳統茶具,同時給一個簡短的茶道入門書。光,花卉茶可以傳播honey-sweet中國茶餅吃:選擇桂花,茉莉花,和核桃等口味。如果你有時間,晚上回到隱士的小屋為刷新tea-infused雞尾酒。隱士的小屋(三徑就荒)沒有15巷46歲的萊恩553,第四節,忠孝東路東路上,台北市信義區110

12點。午餐在陝西刀小風采

在國立台灣大學的影子,迷宮般的狹窄小巷的背後,是一個不起眼的餐館用勺舀出牛肉麵湯魔法。刀切麵條來自山西的藝術,在中國北部的一個省,每這一傳統,在陝西麵條大師刀肖風采用刀片切一塊麵團的耐嚼麵條之前迅速沸騰。然後他們淹沒可口的麵條,自家製作肉湯。頂你的碗大蒜、發酵黑豆、或者智利油味道。陝西刀小姿態(山西刀削麵),2號,第二節,和平東路,118巷Da -西安區,台北市,台灣106

下午1:30。中午在雪王冰淇淋勺

擁有超過70年的曆史,這是台北最古老的冰淇淋店。但其數十個口味遠遠偏離傳統;這是冰淇淋大膽、創新形式。雪王冰淇淋的口味不同尋常——這是一個保守的說法。即:鹹碎豬肉、豬腳,苦瓜,台灣啤酒,熾熱的智利辣椒,,我最喜歡的獨家新聞,辛辣的綠色芥末醬。當然,你可以堅持更傳統的紅豆口味、綠茶、肉桂、或荔枝,但雪拷Jih-hsing創始人王也被稱為冰淇淋向導,為自己對更新奇口味,相信更加困難的任務,它是更有趣。雪王冰淇淋(雪王冰淇淋)第一節,不。65年,武昌街,100年台灣台北市中正區

下午兩點半。蔥油餅永康街街頭的

吃新鮮的魚,脆,黃油,蓬鬆的蔥油餅的天津洋蔥煎餅路邊攤,僅一箭之遙的世界上第一個鼎泰豐的餐廳。刮刀的呼呼聲,廚師在天津洋蔥煎餅生產數以百計的這些scallion-stuffed,每天輪盤繞麵團夷為平地。他們可以享受自己,或者作為一個為任意數量的餡料潮濕的包裝器。此舉是羅勒和雞蛋,但這完全取決於你,如果你也想加入一些玉米、奶酪、火腿。這些鬆軟的麵包然後在煎鍋裏一個鍋炒,直到雙方都多孔金脆層,所有隻有50美元台幣(1.60美元)。別忘了塗上厚厚的、甜醬油之前一口。天津洋蔥薄餅(天津蔥抓餅),1號,永康街、巷6日達安區,台北,106年

下午3點。在Jingimoo刨冰

接下來,去附近的Jingimoo,刨冰店,吸引的Instagram美食家。沒有關注成群的iPhone的攝像頭。相反,專注於你麵前的甜點,一個傑出的台灣主要的例子。你可以選擇從味道撲鼻的芒果,綠茶,黑芝麻,和芝麻巧克力雪花冰,但出色的焦糖布丁,哪些服務器完成噴燈,留下一個脆皮,焦糖層之上的刨冰。永康街之後,花一些時間走在時尚和美麗的後巷,瀏覽紀念品商店和古雅的烏龍茶茶葉店。Jingimoo(金雞母)143年,36歲的萊恩,第一節,杭州南路,100年台灣台北市中正區

下午4點45分Cold-Brew咖啡在大象的機器

在台北,茶並不是唯一珍貴的飲料。專業咖啡在台灣的影響力越來越大。簡約的裝飾和霓虹燈,象cold-brew咖啡機咖啡是首選,與深思熟慮的咖啡豆來自世界各地。如果由於某種原因刨冰(和波巴和冰淇淋)並不足以滿足你的甜食,還有一個值得菜單焦糖香蕉芝士蛋糕等甜點,咖啡布丁,提拉米蘇。象機咖啡(咖啡廳)、5號巷37歲,106年永康街,台北,台灣

萊斯利·劉

下午5:30。上海邵師傅小龍包開胃菜湯餃子

鼎泰豐的湯餃子親愛的永遠是台灣(越來越多,世界),但是成群的遊客和三個小時的等待絕對可以懲罰。相反,頭一個較小的特色餃子餐廳像上海邵師傅湯餃子,這讓聰明的扭轉傳統,pork-filled湯餃子。在這裏,你會發現盤子多層煎湯餃子,鍋貼皮脆等古怪的味道鹹,與香蕉片融化奶酪;麻婆豆腐肉末;和辛辣的咖喱。這是小長包2.0。上海邵師傅湯餃子(上海邵師傅湯包),沒有。還有,Leli路,達安區,106年台北市,台灣

7點。晚餐在生

預訂候補名單在廚師安德烈蔣介石的克利斯蒂生是隻要台北餐廳。但是如果你足夠幸運去搶一個表在線提前幾個月,你會享受到一個奇異的美麗呈現兩個盤子,道菜品嚐菜單現代台灣菜。廚師選擇24基本成分為旋轉菜單——所有來自台灣,參考台灣的24“微季節,”時的短暫成分是最好的。結果是台灣版本的街邊小吃美食,包括奶粉魚、幹式熟扇貝、鬆露豆腐,小茶蛋,燒焦的竹子,和米粥鮮味seafood-flavored誤事。生沒有。301年,樂群第三路,中山地區,台北,10491年

9:30波巴聖鼎陳

聖鼎陳有一個常數蜿蜒隊列,並有充分的理由。商店的招牌飲料是逐字翻譯為“青蛙撞入牛奶”(青蛙撞奶),因為閃亮的,有彈力的木薯珍珠看青蛙蛋驚人地相似。這些柔軟,耐嚼的球體是沉浸在一個棕色糖漿上幾個小時,然後浸泡在牛奶。如果你能勇敢的長隊,這使得完美的高糖。聖鼎陳(陳三鼎黑糖青蛙鮮奶創始店)2號巷8,第三節,Luosifu路316巷100年台灣台北市中正區

12點。午夜在Raohe夜市小吃

白天,狹窄的小巷台北充滿了遊客尋求紀念品和時髦的茶館的絮絮叨叨。但夜間Raohe大街上,噪音,變成了一種不同的呼聲Raohe夜市場。台灣的大聲,淩亂的夜生活在喧鬧的繁榮,露天集市擠滿了人,狂歡節遊戲,拱廊,日本式的爪機,當然,食物。這裏,新鮮奶油蘋果汁,烤魷魚和羅勒,羊肉湯,烤烏龍茶等待。

的福州黑胡椒包子站是完美的開始。工人們在這裏東西黑胡椒,新鮮的蔥,和溫柔的豬肉麵撒上芝麻。然後烤豬肉胡椒包在一個大熱,溫暖筒狀泥爐爐,直到他們是脆皮和片狀。不要害怕混亂,讓果汁的黑胡椒豬肉包子大衣你的手當你通過貪婪的人群推擠。在夜市,一般的經驗法則是把你的嘴張大你到達的時候,隻有當你離開再次關閉它。Raohe夜市(饒河夜市)街Raohe嵩山區,台北,105年

淩晨1點。雞尾酒在研發實驗室的雞尾酒

台北新speakeasy-style酒吧的雞尾酒現場熙熙攘攘的。大多數這些遵循類似的模式,完全用古董裝飾和昏暗的約會之夜心情照明。但是,實驗室研發的雞尾酒是明顯不同的。後街酒吧坐落在一個幾乎沒有點燃,沒有窗戶,零標誌在前麵。沒有菜單,:告訴酒保你喜歡的口味,他們會手工定製嗜酒的飲料。預計開箱即用的成分如苦的草藥和的四川花椒。你的飲料後,前往附近的任何在炫目的信義區夜店buzz的密封。實驗室研發的雞尾酒,嘉興街36號達安區,106年台北市,台灣

3點。深夜的城市捕蝦之山捕蝦條

在台北城市捕蝦到台灣的地方名菜場景提供了一個窗口。智山捕蝦條位於整個希爾warehouse-sized城市捕蝦的酒吧,相互依偎旁邊,24小時開放。每小時工資率,酒吧提供了誘餌,釣魚竿,淨,您將使用來吸引大量的巨型蝦從底部。員工增加了粘土水使捕捉一個額外的棘手。一旦你抓住蠕動餐,你可以燒烤,撒上鹽,大快朵頤。沒問題如果蝦不咬起初——你可以撒網和魚隻要你請。或者,你也可以欺騙和訂購一些烤蝦菜單(判斷)。智善捕蝦欄(台北市士林區至善釣蝦場)第三節,不。13日,Zhishan路,石林區,111年台北市,台灣

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萊斯利Nguyen-Okwu是一個基於雙語記者在台北,台灣和亞洲新興市場。