食物浪費是下一個大淘金熱

食物垃圾創業公司正在吸引大投資者

食物垃圾創業公司這些新餐盒公司？從風險投資家向前者投入的資金來看，情況確實如此。據彭博社報道，反對食物浪費的公司獲得了1.25億美元的資金就在2018年的前10個月。美國每年約浪費6300萬噸食物，因此投資者在高科技解決方案方麵看到了經濟前景也就不足為奇了，這些解決方案包括“牛奶變質時變色的智能標簽”，以及幫助雜貨店訂購適量農產品的軟件，這樣他們就可以減少浪費。

另一則新聞…

•隨著中國麵臨豬流感危機，農場正在走向高科技，使用麵部和語音識別軟件來跟蹤豬的健康狀況。［紐約時報］

•Netflix如何成為新的美食電視網。［快速公司］

•比爾·馬赫(Bill Maher)在周五晚上的《美國脫口秀》(the與比爾·馬赫實時對話在節目中，他開了一些關於紅色州文化的玩笑，宣稱:“我們有沃爾夫岡·帕克廚師，他們有博亞迪廚師。“(沙龍］

•驚喜:大多數付費用戶的《紐約時報》烹飪軟件實際上來自美國農村，而不是大城市。［彭博］

•紐約市市長、有望當選總統的比爾·白思豪(Bill DeBlasio)因暴風雪被困在愛荷華州，被迫靠吃加油站的玉米煎餅維生。［紐約郵報》］

•芝士蛋糕工廠新快速休閑概念，社交僧侶這家餐廳今天在加州千橡市(Thousand Oaks)開業，供應泛亞美食(但沒有芝士蛋糕)。［國家餐廳新聞］

•人們顯然不太喜歡站著吃牛排因為日本連鎖店Ikinari Steak在紐約的11家分店中，有9家正在關閉或被轉換為另一種概念。［國家餐廳新聞］