我把這個黑色星期五獻給全包的煎鍋

自從我姐姐莫莉從烹飪學校畢業後，她就一直是我的指路明燈。她大大改善了我們的感恩節晚餐，及時回複我瘋狂的短信，問我是否可以吃我在櫃台上放了一整晚的扁豆湯，給我最好的廚房禮物，比如chef-favorite蔬菜削皮器和一個胡椒研磨機那看起來像外星人的方尖碑。

她給過我最好的東西，是我的全殼煎鍋．就像她大多數與烹飪有關的禮物一樣，這不是特別可愛;它既不是千禧年的粉色，也不是千禧年的鐵鏽色，也不是千禧年的薑黃色。事實上，它看起來就像一個理想的平底鍋。這是一個真正的平底鍋。

這個平底鍋完美地達到了它的目的。由於它的成分重，它能均勻地保持熱量;因為它是由鋁和鋼製成的，它可以直接從爐子進入烤箱。它的弧形牆壁可以讓你輕鬆地扔食物，如果你願意的話。你也可以在裏麵翻炒煎蛋卷，不過我還沒試過，因為我更喜歡炒雞蛋——炒雞蛋效果非常好，尤其是同時使用黃油和橄欖油的時候(莫莉的另一個訣竅)。有人告訴我，它可以永遠使用，或者至少比我們家2000年初的不粘劑的使用壽命長得多。不粘劑的塗層在第三年左右開始剝落。它很不起眼，但質量很高，你可能會在高級餐廳的廚房裏找到它;一般的餐館可能會有更像這些．

作為禮物，它和一罐1.99美元的酒吧老板的朋友一種研磨性的擦洗粉。不，平底鍋不是不粘鍋，但它會發亮。被什麼東西卡住了?隻要把它擦洗幹淨就行了——不粘鍋或高檔Le Creuset都做不到這一點。這也是黑色星期五的必備品喘不過氣來的折扣，如果你對那類事情感興趣的話。

很多時候，我們贈送和接收的禮物似乎無關緊要，就像為了滿足送禮的需要而發明的東西，而不是為了做飯、吃飯或生活的需要。有一些令人沮喪的事情白爪酒杯而且新奇的刮刀這些東西似乎注定要被扔進垃圾桶。這就是為什麼我最喜歡這個平底鍋作為禮物的原因，因為它隻是一個平底鍋。

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