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開車穿過崎嶇的廣袤的美國西南部,你不能否認有一個電影感覺這個地方:畫沙漠,峽穀,岩石尖頂,和戲劇性的山峰。美國印第安人把這叫做地區幾千年來家裏考慮神聖的土地。海浪的殖民者,從西班牙到turquoise-hunting遊客,都相信的力量土地以自己的方式;60年代的精神追求者談論整個地區的“能量漩渦”,今天沒有短缺crystal-draped向幫助你正確渠道他們商店出售的商品。
關鍵是,我們所說的區域西南——對於我們的目的,包括新墨西哥州、科羅拉多州、亞利桑那州、猶他州和內華達州,充滿一種激勵,head-clearing力量,你不會找到其他地方。包括食物:綠色和紅色的毯子智利醬一樣,這裏的地形的一部分猶他州拱門和的卡爾斯巴德洞窟。幹或新鮮、填充、油炸或濃,辣椒的定義特征是該地區的美食,一個無法抗拒的鄉村本土的墨西哥和傳統,好壞參半的英美資源集團的影響,起到了二流的人他們的表親,得克薩斯和加利福尼亞的美食,太長了。
受到土地的能量,不管它來自,和我們的完全開放的鼻竇,食者放在一起綜合指南西南獨特的美國飲食文化的偉大。從歌唱亞利桑那州深夜玉米煎餅備用一個論點的烹飪偉大鳳凰的墨西哥food-fueled公路旅行沿著智利地區的高速公路,在這裏吃慶祝深,不同口味的西南。另外,我們找到最好的地方吃14的地區最受歡迎的目的地,包括聖達菲,白楊,大峽穀,城市公園,布萊斯峽穀,陶斯。這是很多的,但與那些辣椒一樣,隻給在燃燒。
去哪裏吃整個西南,映射
編輯鉛:萊斯利·蘇特
創意總監:布列塔尼Holloway-Brown
貢獻者:比爾•艾迪生Gustavo Arellano繩傑斐遜,安迪墨菲,謝麗爾改變賈米森,威利卡爾頓,賈斯廷·德·拉·羅薩蘇珊Stapleton,喬西教堂司事,謝爾比摩爾,史蒂文•托坦帕特裏夏·Escarcega原子力安全保安院Sedaghat,克裏斯塔鑽石,梅根的理發師
攝影:比爾艾迪生,約翰•Burcham安迪墨菲,Gustavo Arellano,法利艾略特
漏洞百出:珍珠黃
艾爾彭拷貝編輯:艾瑪,雷切爾·p·他
訂婚:亞當·穆薩,米莉麥吉尼斯
項目經理:艾莉Krupnick
特別感謝索尼婭·喬普拉