點評:白色城堡是不可能滑塊是美國最好的快餐漢堡之一

一個《今日美國》標題最近要求白色城堡是否“知識分子。“這是一個有趣的觀察鏈的首席文化的參考點電影是關於兩個球衣吸毒者生存遇到瘋狂的浣熊,一位流氓尖叫像迅猛龍,一個molly-popping尼爾·帕特裏克·哈裏斯和實際獵豹(他們騎一匹馬),所有為了享用漢堡連鎖店的簽名。這些漢堡美元滑塊烤洋蔥,夾在卷脆弱的他們在一陣溫柔的風可以吹走。沒有什麼花哨或雄心勃勃的任何關於這些,也不應該有。

作為更大的快餐行業口頭健康產品,實則成為構建環境,白色城堡仍然是一個邪教,ultra-affordable,骨架的離群值。沒有甘藍沙拉,因為見鬼,沒有沙拉。甚至沒有一個選擇生菜和西紅柿在漢堡。餐廳,熒光藍色瓷磚,白牆,感覺就像希臘國旗鼓舞了軍事委員。

鏈,換句話說,似乎不太可能擔當這一任務的“知識分子”的綽號——或任何蔬菜。但是唉,白色城堡現在矽穀的不可能的漢堡嗎,最近發現的植物性產品上菜單在紐約的百福Nishi漢堡包、Wahlburgers和鮮味。

更令人驚訝的:白色城堡的版本,稱為不可能的滑塊,並測試在芝加哥和紐約地區,可能是最好的。事實上,我將走得更遠:這是這個國家最好的之一快餐漢堡、周期。

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不可能滑塊成本1.99美元,價格不應危及白色城堡的地位作為一個定價快餐連鎖店(動搖棚屋推出了自己的素食漢堡本周早些時候在測試7.29美元市場)。但帕蒂也近兩倍城堡的盎司滑塊的成本,這是很好,因為它包含肉的兩倍。

順便說一下,肉是正確的詞嗎。植物漢堡一直享受著各種各樣的複興在烹飪世界如果刀工不錯的時代精神,他們往往會嚐起來像優秀的組成成分——通常是一個混合的豆類、穀物和大豆蛋白(白色城堡還有一個更典型的素食漢堡;味道軟冷凍豌豆)。

不可能的漢堡是由熟悉組件:混合小麥、椰子油、蛋白質和土豆。但是斯坦福大學的生物化學家誰創立了公司生產原料以這樣一種方式,模仿香氣,質地,和牛肉的味道。把它作為工業罐頭蔬菜版的香腸。豆血紅蛋白,豆科植物中的一種蛋白質,是傳授一些不可能的變體漢堡一個粉紅色的,甚至“血腥”內部。

白色的城堡不可能滑塊煮熟的做得好,在烤盤上。的過程給予他們一個黃金,焦糖,Maillard-style char。這個鏈形成鮮明對比的標準滑塊,一個薄牛肉肉餅,飽受病態的灰色色調,看起來像有人刮錯了牛在曼陀琳琴和微波的結果。

咬一口。一旦你過了,鹹奶酪、甜洋蔥,和英俊的char,無敵的幾乎任何其他快餐漢堡拯救動搖小屋,你會看到一個灰色的內部,同樣的不舒服有彈性和咀嚼性作為一個麥當勞漢堡。味道是我記得在Nishi一樣堅果味焦糖的舞茸蘑菇,其次是變形鹽水。換句話說,它沒有味道的很多。

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如果這聽起來不像是一個讚美我打電話最好的美國快餐漢堡,它不是。但是不可能的漢堡的模糊在白色城堡非常有效。在餐館,你支付昂貴的漢堡大味道,無論是做的羊肉、牛肉、或甜菜;快餐分店,幹式熟牛排的味道,時髦的羊肉,或者橄欖油烤蔬菜可能是你想要的最後一件事。

快餐漢堡是一個歌唱假奶酪、白麵包、調味品和鹽板通用的牛。這裏沒有牛幸福。所以不可能的天才(或隱伏)食物的人不是他們創造的東西嚐起來像牛肉——他們沒有——那就是他們已經離散成分從自然環境和改變他們模仿人工敬畏(或可怕)的美國加工食品。

和對品牌的白色城堡;我想不出一個其他的快餐連鎖店中心頁麵的網站是專門賣渴望30滑動條的情況下,這是5100卡路裏,20美元,或者高管推薦怪物能源作為早餐飲料“早期開始充滿樂趣的一天。”

所以盡可能多的人從品牌不可能喜歡說話少吃牛的環境效益(也很高興認為更少的動物可能被殺,如果我們少吃肉),值得記住的是,白色城堡仍然是類型的地方參與人體的褻瀆。我等不及要回去就是一個明確信號鏈的藥物是工作正常。

更新:9月12日,全國此漢堡在白色城堡的位置可用。

•白色城堡現在拋砂肉類蔬菜滑塊[E]
•動搖棚屋的第一個素食帕蒂嚐試需要更多的工作(羨慕)

瑞恩•薩頓是領先吃紐約首席評論家和數據。