世界上可能沒有更好的地方比哥倫比亞吃水果。橫跨赤道,全年國家的生長季節和氣候非常適合色彩斑斕,親昵的,看起來為,像外星人的水果,熱帶地區的縮影。坐落在哥倫比亞的波哥大的心,因此其市場雙彩色顯示國家的生物多樣性,展示的最佳生長在每一個地區。

在城市的主要梅爾卡多de Paloquemao迷宮的走廊讓位給一個中央和搖搖欲墜的成堆的長方形的心房番茄醬de arbol(樹番茄),一堆堆的guanabanas滿溢的垃圾箱,皺紋有活躍和ochre-coloredlulos。很漂亮,但是相當普通的那些哥倫比亞人來說,水果膳食支柱。這賞金變成了一個數組的千變萬化的沙拉,新鮮的果汁和冰沙,甜食和美味佳肴,當然,有時候吃平原和光榮un-messed。

對於遊客來說,是一件很了不起的事,已經把Paloquemao -富裕毆打旅遊路徑主要景點。現在任何一天,你會發現一群外國人在市場相機,拍攝水果像狗仔隊。看哪,那麼,所有的問題:野生的和奇妙的收集一些哥倫比亞的國寶。

火龍果

本機黃色版本的粉紅色東南亞龍水果與小甜白填充黑色種子眾所周知的強大的通便效果。(享受少。)吃,切一半,然後挖出果肉。種子給巧妙地風味肉一個誘人的緊縮,這味道像獼猴桃、葡萄、荔枝。

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Gulupa

這個紫色的果實是密切相關的maracuya(有),就像它的表親,裏麵滿是鬆脆的種子在凝膠狀的橘紅色塗層覆蓋。它的吸引力是結構,因為它是甜的,酸味道,通常,你會發現它在哥倫比亞的果汁,果汁,甜點,和一些美味的菜肴。

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Guayaba

從外麵,當地各種各樣的番石榴可能被誤認為是一個綠色的小梨。裏麵的肉粉色的衝擊是顯而易見的,在哥倫比亞做飯。很美味的直接食用,但你會發現它在甜點casquitos de guayaba(番石榴糖漿)、果醬、果汁、果泥和受歡迎bocadillo,一個甜蜜的哥倫比亞的主食。

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Granadilla

打開的堅硬外殼多雀斑的橙色orb和發出聲音的透明,濕滑的果肉和種子。花甜蜜尤其好混入果汁和雞尾酒。在選擇,尋找一個沉重的免費水果和清潔皮膚的色斑。

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Uchuva

的大小和形狀是葡萄,櫻桃的口感和糖醋味自己所有。Uchuva——也被稱為酸漿屬,或地麵櫻桃——包衝擊力的抗氧化劑,把它直接在所謂的超級食物類別。你可以吃這些新鮮的,但他們也喜歡調酒員,並提供一個明亮的骨幹,美味的醬汁,加上全國大量的保留和甜點。

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Curuba

其圓形的一部分給curuba昵稱:香蕉西番蓮之果實。從外麵這有點像黃瓜,但裏麵是熒光橙色果肉的愉快地酸和鑲嵌著脆的、可食用的種子。Curuba可以更多的酸性比標準的西番蓮之果實,撒上糖是一個不錯的選擇,如果你打算吃平原。哥倫比亞人愛它混合成汁與牛奶和糖或傳統Bogotan甜點curuba慕斯的香草奶油。

Lulo

毫無疑問,這是哥倫比亞的簽名水果。你會發現其酸性,citrus-like風味醬汁,甜點,飲料在每個級別的餐館遍布全國。喝醉的時候,lulos產生特有的白色泡沫,當切,他們揭示了一個獨特的tomato-like模式。成熟,準備吃當模糊外觀變成橙色。

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Guanabana

它的外觀和巨大的規模(個人水果重達11磅)看起來嚇人,但是不要擔心guanabana。內,濕滑的白色肉將菠蘿和香蕉的味道,花的香氣,質地像直接冰淇淋。它通常混合果汁與牛奶或水,但它也是美味的原料——隻是當心大黑色的種子。準備吃的時候感覺摸起來柔軟,和廚師在甜點喜歡guanabana喜歡使用它merengon類似的meringue-based甜點,奶油蛋白甜餅。

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利mandarino

混合檸檬和橘子,柑橘體育坎坷的綠皮,皮去揭示橙色部分。比甜汁更酸,但它的魚、肉餡餅,或哥倫比亞式檸檬水。

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莫拉

看起來相似,但安第斯黑莓是一個不同版本的野獸比你會發現柵欄沿著溪床在北美。深紫色的顏色是混合的覆盆子紅、酸性水平遠高於它是甜的。尖刻的拳是什麼使它成為照亮的自然豐富的肉菜和新鮮奶酪——但這也是為什麼莫拉汁稀釋水或牛奶中摻入糖。你會發現它在果醬和頻繁使用杜爾塞德·莫拉,薄保存美好的勺奶油慕斯和奶酪蛋糕。

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Mangostino

是的,山竹果實際上起源於東南亞,但它成為哥倫比亞主要因為它介紹了在19世紀的結束。超硬皮很難達到白色,柔軟的肉,但這種努力是值得的。撲鼻的和多汁的,荔枝和核果的芬香的品質,山竹果的增加了神秘感是幾乎不可能找到在美國