南瓜香料的熱潮真的失控了

樹木顏色的變化，和煦的微風，烤南瓜和肉桂的香味:秋天對很多人來說意味著很多東西，但對食品製造商來說，被過度炒作的南瓜香料已經主導了這個領域。然而，分析公司的一項研究1010年的數據這表明，食品製造商更感興趣的是製造各種各樣的南瓜香料，而不是消費者對吃、喝或聞它的興趣。

1010data網站調查了2016年8月至12月在網上出售的南瓜香料產品，發現與前一年相比，出售的南瓜香料產品數量增長了近50%。但銷售額僅增長了21%。

盡管公司已經添加了南瓜香料從奧利奧到素食蛋白粉在美國，噱頭更多的產品似乎並沒有大受歡迎。根據1010data的數據，排名前十的南瓜香料產品中，有五種與相對經典的南瓜香料熱飲(咖啡、茶和咖啡奶油產品)有關。南瓜味酸奶、醬汁、蠟燭和Cheerios麥圈占據了前十。

導致人們購買這種秋季味產品的最常見在線搜索也主要集中在咖啡(尤其是K-Cups)和茶上。(這無疑要歸功於星巴克臭名昭著的秋季飲料。)

這些數據是通過匿名跟蹤亞馬遜、塔吉特和沃爾瑪等大型購物網站上的購物者行為收集的。1010data區副總裁薩米爾·巴夫納尼估計，這項調查沒有受外部組織的委托，它考慮了數百萬購物者的決定。

根據巴夫納尼的說法，現在南瓜香料的狀況有一個明顯的外賣。

巴夫納尼說:“銷售跟不上。“我從數據中得出的結論是南瓜香料已經成功了．”

但這並不一定意味著這一季南瓜香料就會消失:巴夫納尼說，雖然數據顯示現在(或上一季)人們對南瓜香料的興趣很大，但這並不能預測未來的趨勢。

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