時鍾 菜單 more-arrow 沒有 是的 移動

了下:

布魯克林一家三明治店的假“彈孔”引發爭議

新的, 1評論

士紳化就是個火藥桶,而這家餐廳正好匹配

如果你從Eater鏈接購買東西,Vox Media可能會賺取傭金。新万博app下载看到我們的道德政策

布魯克林夏山外的抗議者
Gary He / Eater NY

布魯克林租金高昂,房產誘人,一直是全國士紳化戰爭的主要戰場之一。最近的一場戰鬥是由一家“醉酒三明治店”發起的。目前麵臨著徹底的抵製在經曆了跌宕起伏的一周後,公關失誤、社交媒體失誤和不斷增長的社區憤怒。

夏山是一家酒吧兼餐廳,老板貝卡·布倫南是第一次開餐館,位於皇冠高地,這是一個曆史上的黑人、西印度群島和猶太人社區,近年來一直是前沿這個城市似乎不可阻擋的士紳化浪潮,人口變化和流離失所。最近的一份新聞稿大肆宣傳其“布滿彈孔的牆壁”,40盎司裝的rosé,以及該空間所謂的“非法槍支商店”的曆史,因為其明顯的資本化黑人暴力和貧困的刻板印象而引起了人們的關注。

但是當布倫南承認她告訴Gothamist,這些彈孔實際上隻是表麵上的損壞,她還根據社區博客上的匿名評論編造了該地點是非法槍支商店的曆史,事情就爆發了。憤怒和行動幾乎是立即發生的,布倫南和她的餐廳在網上呼籲“貧民窟的動漫真人秀”、“悲劇的色情, "和"faux-ghetto把戲.”

近年來,皇冠高地的人口發生了巨大變化,在這個仍以黑人為主的社區裏,白人人口幾乎翻了一番,新建築蓬勃發展,由於住宅和商業租金飆升,老牌家庭和企業被趕了出去。夏山位於一個角落的地段,那裏曾經有一家街角商店,但多年來一直空置,被租來租去。當房東堅持要一個願意支付足夠高租金來彌補多年租金收入損失的長期租戶時,這是一種常見的做法。

近年來,該社區開設了數十家新企業,這些企業或為該社區的新來者所有,或麵向新來者——主要是年輕的白人創意專業人士——包括夏山街區的酒吧和餐館。皇冠高地擁有一個組織良好、聲音響亮的社區基礎,隨著新麵孔和新資金的顛覆性流入,皇冠高地租戶聯盟(Crown Heights Tenant Union)等組織一直在積極參與社區的演變。(今年早些時候,CHTU成功地遊說要求一家名為“烏鴉酒吧”的酒吧改名為種族色彩不那麼濃重的富蘭克林820酒吧。)

這種情況不僅發生在紐約:得益於Facebook和Twitter等網站帶來的快速交流,全國各地的社區一直在組織起來,反對那些被視為士紳化、文化挪用者或文化抹殺者的企業和發展。怪異浪潮(Weird Wave)是洛杉磯以拉丁裔為主的博伊爾高地(Boyle Heights)的一家時髦的第三浪潮咖啡店,一直是抗議者的家園幾乎每天一個月前開始營業。在奧斯汀,藍貓咖啡館已經“社區抵製這是維權組織“捍衛我們的Hoodz”提出的,在instagram上很受歡迎的貓café在一個房東擁有的空間裏開了店,房東拆除了隔壁可愛的piñata店。

在Eater NY和Gothamist報道了夏山的假彈孔後不久,夏山周圍的街道被匿名散發的傳單覆蓋餐廳的Yelp主頁和Instagram上都擠滿了評論,呼籲布倫南重新考慮她對自己社區的假設,以及她試圖為什麼樣的顧客服務。(更多的評論也采取了不那麼外交的立場。)

周六下午,在餐廳外,社區的沮喪情緒達到了頂峰;在哪裏Eater NY報道當時大約有50人聚集在一起開放論壇討論,並附上了一份傳閱的要求清單,其中包括拆除“彈孔”牆,以及讓布倫南為社區集會騰出空間。經過幾個小時的抗議,布倫南仍然未能直接與人群對話,情緒也從一個群體表達不滿轉變為直接呼籲抵製。

布倫南曾是一名稅務律師,來自多倫多,夏山是多倫多最富有、最理想的社區之一。她最初認為自己的意圖是“厚臉皮”,但後來在Instagram上、在Gothamist的采訪中,以及在周六抗議活動中由一名公關人員分發的一份書麵道歉中,為“造成的任何冒犯”道歉。布倫南在道歉信中寫道:“對於我最近的言論可能造成的任何冒犯,我深表歉意。”“我無意對附近的任何人不敏感,我很抱歉我的話造成了痛苦。我輕視了嚴重的問題,這是錯誤的。”

\r\n\r\n\t\r\n\r\n\r\n","class":"c-newsletter_signup_box--breaker","analytics_placement":null,"dismiss_interval":30,"scroll_depth":150,"use_visited_limit":false,"visited_limit":3}">

報名參加注冊食者通訊

每天都有來自美食界的最新消息
Baidu
map