何塞·安德烈斯水龍頭El Bulli廚師兄弟大紐約食品大廳

不僅是。的西班牙廚師何塞·安德烈斯進入紐約大廳業務蓬勃發展的食物,他是這樣做的其中最著名的兩個西班牙廚師所有的時間:El Bulli背後的兄弟,弗蘭和阿爾伯特·阿德裏亞。

每一份新聞稿,35000平方英尺的食品大廳將是一個“動態,全天的目的地西班牙食物,飲料,和文化,“向顧客提供“世界級的餐前小吃酒吧”和購物。聲明將在紐約哈德遜在2018年底碼。

co-venture也是一種團聚。安德烈斯是最突出的El Bulli校友之一,曾在80年代末(Ferran Adria他被解雇了,但很酷)。還沒有文字菜單會是什麼樣子,但也許阿德裏亞將回來標誌性的El Bulli咬像球形液橄欖(你可以拿到票的帕爾瑪)或棉花糖。

如果一切按計劃進行,這將是阿德裏亞兄弟的第一屬性在美國。阿布衣,傳說中的實驗品嚐菜單目的地在加泰羅尼亞,西班牙在2011年關閉。從那時起,阿爾伯特·阿德裏亞了在巴塞羅那餐廳場景這樣的餐館門票,41º,1900年酒窖,Pakta,現在,謎。弗蘭一直忙於各種項目,也從他的阿布衣基金會來他的巨大的食譜係列來Bullipedia來一個博物館也許永遠不會發生,但也可能發生。

吃紐約也報道,百福chef-founderDavid Chang將打開一個餐廳在哈德遜碼的發展。新百福的概念將占地5000平方英尺,並“將像百福烤肉店,但將提供一個更加正式的餐廳以及快速偶然外賣。”托馬斯·凱勒也加入了開發、開放嗎200個座位的達克的房間在2018年的某個時間。

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