證明最好的餐廳是客廳的餐廳

歡迎來到餐廳購物，這是一個新的專欄，食客在這裏發現並為你提供很棒的用餐風格。計劃是:展示最令人興奮的餐廳內飾，並找出你需要帶回家的技巧、技巧和部件。在第一期中，我們前往索諾瑪縣，在Single Thread查看設計。食客之一2016年最美麗的餐廳這家餐廳剛剛贏得了自己的設計公司Avroko詹姆斯·比爾德獎。

甚至在他們的餐廳“單線”(Single Thread)還沒有像樣的牆之前，廚師凱爾·康諾頓和農民卡蒂娜·康諾頓就堅持說，他們希望餐廳有像樣的牆感覺比如家——他們的家。這個想法是為了營造一種晚宴的氛圍，凱爾認為完全開放的廚房確保了這種受歡迎的感覺。

餐廳的開放式廚房當然是焦點，但在設備齊全的餐廳裏有很多東西可以看。作為一個長期住在公寓裏的人，我很羨慕任何能證明有額外空間存在的東西，很容易就會夢想在我完全現代而不沉悶的“這就是我離開城市的原因”書房裏放上任何毛絨沙發或豪華木桌。我也會帶上牆上的裝飾，然後欣賞我的好品味。

而房間是一個令人驚歎的地方，餐廳的精神在桌子上真正地活了起來，在那裏，菜肴呈現在手工製作的陶瓷上，裝飾著樹葉，那裏溫暖oshibori毛巾放在手工雕刻的托盤上。如果造型偏向日本，那是因為日本是這對夫婦的主要靈感來源，他們在日本生活和工作了多年。往廚房裏看，客人可以看到一整麵牆donabe陶罐——一個有博物館價值的展品，也是凱爾常用烹飪方法之一的功能性存儲係統。許多餐具都出自著名的日本工匠之手。

是的，餐廳裏擠滿了自定義設計功能-祝你好運，找到用粘土挖出來的牆磚你的農場——但有很多方法可以把舒適和美感帶到你自己的餐廳。考慮到這一點，這裏有一個購物指南，以獲得單線程外觀。

把餐廳想象成客廳

奢華舒適的座椅，華麗的地毯，和資本f家具，回到設計圖標，如Eero Saarinen, Edward worley和Hans Wegner的工作，單線的餐廳是豪華和家。作為一個經常在沙發上吃晚餐的人，我完全同意這一點。

購買:現代軟墊座椅:
Avroko為Single Thread設計了定製沙發和椅子，但你可以通過專注於具有中世紀感覺的作品，木質底座和柔和的麵料來獲得這種外觀。

$ $ $:Kelly Hoppen Marley臨時椅子-露露和喬治亞(1910美元)
$ $:Carmelo Parson椅子- AllModern(266美元)
美元:水星街布萊斯戴爾餐廳長凳- Wayfair(136美元)

店:幾何餐桌:
Avroko還設計了桌子，它們從鑲嵌的黃銅中得到了震撼。

$ $ $:勝利圓桌餐桌- 2B室(668美元)
$ $:沃克愛迪生中世紀餐桌-目標(246美元)
美元:蘭利街阿羅餐桌- Wayfair(150美元)

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擁抱紡織藝術

穿的時候要小心，這樣會讓你感覺自己比宿舍裏的嬉皮士更優雅:堅持使用中性的色調——單調的色調比暗色調或多色的單品更適合心情。Single Thread的牆壁裝飾也令人想起日本shoji隱私的屏幕，很容易找到，對於那些可能沒有一整麵牆的公寓居民來說，這也是一個很好的解決方案(我對此一無所知)。

有機感覺的牆壁裝飾:
灣區藝術家快樂撐通過Single Thread創建了12個字符串麵板。代表一年中的每個月，布雷斯的編織是基於當季水果或蔬菜的DNA序列。

$ $ $:委托定製的紡織藝術工作-歡樂支柱($5,000 - $10,000)
$ $:MWTextiles編織壁掛- Etsy(1200美元)
美元:西蒙棉掛毯- Joss & Main(40美元)

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讓你的Donabe行動起來

Donabe烹飪是Single Thread菜單的核心，日式陶罐也作為完全開放的廚房的焦點展出。康諾頓合著了一本關於donabe烹飪的書與經營Toiro Kitchen(見下文)的武井直子(Naoko Takei Moore)合作。

多納貝斯:
所有Single Thread的多納布都是由日本伊賀的第八代工匠長穀家族製作的。

$ $ $:伊加燒係列- Toiro廚房(95 - 275美元)
$ $:Iga Mono Fukkura-San Donabe -亞馬遜(130美元)
美元:Kotobuki京都楓9-3/4英寸Donabe -亞馬遜(70美元)

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用混合材料和手工製作的物品擺放桌子

作為一頓飯在單線展開，食客呈現了一個華麗的盤子和碗的陣列，其中許多Katina和她的團隊優雅地裝飾當地的葉子，芽，和苔蘚。除此之外，還有各種天然材料和金屬的餐具:Kihachi Kobo創造了漆筷子;Osamu鬆崎，木勺;軸向計劃，上圖中的貝殼勺。單螺紋服務水在手工錘金屬杯從SUS畫廊位於新瀉縣。鈦金屬幾乎可以防止所有的冷凝，讓杯子神奇地不出汗。其他裝飾包括手工製作的木盤和別致的灰色Garnier-Thiebaut亞麻布餐巾。酒店業癡迷與和空氣一樣輕Zalto酒杯現在-和單線程有完整的收集。

購買:木製牛排刀和現代餐具:
在所有華麗的叉子，刀，勺子和筷子客人在一頓飯中遇到的單線程，一塊的阻力是在肉類過程中，當服務人員提出了一個定製刀具的選擇。選擇顏色深而豐富的木柄牛排刀，再配上超現代的餐具，就能把這種感覺帶回家了。

美洲血根草的葉片發明了牛排刀;一些手柄上的木材來自Single Thread的農場，而刀片則是由大眾汽車(Volkswagen)的廢舊金屬和單簧管工廠的黃銅製成。金屬餐具來自Cutipol．

$ $ $:順總理牛排刀- Sur La Table(四個人400美元)
$ $:Duna by Cutipol五件拉絲鋼餐具- ABC家居(每件$7至$20)
美元:劍橋銀匠奧斯丁鏡子20件套餐具-床浴及其他(100美元)

購買:陶瓷餐具:
用手工製作的單品把這種感覺帶回家，這些單品看起來很有機，但又不會太重。你可以捕捉工藝外觀從單線程的表與一個聲明件。如果直接找食物來源超出預算，那就找有質感和中性色調的盤子。

在餐廳裏，康諾頓夫婦找了一些最著名的日本陶瓷製造商來製作餐廳裏的各種盤子:Nagatani-En他來自日本伊賀(Iga)的一個第八代陶工家族，他們既製作多納鍋，也製作餐具;波特隆Endo他設計了餐廳的咖啡和茶;以及以木器和漆器製品聞名的Kihachi Kobo匠人。

$ $ $:伊坎津多賓水壺和清酒燒瓶套裝- Toiro廚房(275美元)
$ $:Hasami瓷黑盤-機敏的組裝(43美元每個)
美元:長穀陶器-亞馬遜(28 - 80美元)

希拉裏Dixler是《食客》雜誌的高級編輯。帕特麗夏張是舊金山的一名攝影師。
編輯器:艾琳·德
特別感謝克洛伊·瑞茲尼科夫