東京的食品百貨公司的最終目的地

了兩年,我的侍酒師塊depachika橋高島屋之下,日本最著名的之一的旗艦位置豪華百貨商店。塊Depachika膨脹,眼花繚亂的食品大廳,潛伏在每個東京主要的百貨商店,在供應商出售從午餐便當盒到正式的禮物像綠茶或紫菜包裝花哨的罐頭日常雜貨。最近,我一直作為一個塊depachika導遊,所以我每周訪問一些。他們是一個偉大的方式來體驗了一大批日本料理在單一位置。這就是你需要知道的你的經曆。

每一塊depachika包括部分對日本、中國、韓國、和西方食物。通常每個主要的日本料理是風格烤雞肉串、天婦羅、壽司的許多變化:nigiri-zushi(的),maki-zushi(卷),oshi-zushi(按),inari-zushi(大米和餡料如生薑、柚子、或芝麻塞進甜豆腐包)。“西方”選項在一個塊depachika可能包括德國火腿和香腸,奶酪三明治,以及豐富多彩的沙拉。對物美價廉的食物,在大約30分鍾前關閉。

幾乎每一個塊depachika的另一個突出的是甜點和麵包店部分。這兩個wagashi(日本傳統小吃)yōgashi(西式蛋糕、糕點和巧克力)豐富。許多著名的法國patisseries,喜歡皮埃爾Herme和Laduree,在高端塊depachika攤位,和法國麵包店精製的凱塞和保羅提供經典如羊角麵包和法國長棍麵包。也有日本麵包店的焙烤食品如油炸curry-stuffed麵團。伊的讓·保羅·Hevin甚至還有隔壁咖啡館濃情巧克力忙而後,這使得它的目的地一個下午小吃或甜點。

禮物是一個巨大的業務塊depachika。他們贈送一年兩次在日本——在夏季和今年年底,以及當拜訪家人和朋友或慶祝一個特殊的場合。受歡迎的選項包括酒精、精美包裝糖果,和完美的季節性水果如芒果,櫻桃、葡萄、甜瓜,在木箱,¥10000開始。如果你需要挑選一個禮物送給一個日本朋友或主機,水果是一個不錯的選擇,因為它是經常吃的甜點,可以欣賞每個人的家庭,孩子的祖父母。(盡管這種情況正在改變,許多日本家庭仍多基因)。

一些,但不是全部,百貨商店將有一個屋頂野餐區。我最喜歡的包括新宿高島屋,新宿伊勢,銀座三越,日本高島屋,所有這些提供一個安靜的地方有一個盒飯。

哦,大多數塊depachika禮賓幫助你找到你正在尋找什麼。一定要問如果有任何特殊事件的地板上麵的百貨商店;經常有彈出窗口不同縣的地區食品、喜歡北海道和《京都議定書》。

新宿高島屋

新宿高島屋塊depachika房子零售的前哨Kikunoi,一個位於京都懷石料理ryōri(傳統的多道菜菜)餐廳有三個位置,獲得了米其林共有七個星。它的位置在這裏有許多儲藏室主食,準備菜,便當。派克從米蘭,意大利麵包店,也是一個好地方去接ciabatta,佛卡夏和熏肉。

外賣計數器包括Imahan壽喜燒和Taimeiken,這是yōshoku(西方式的日本食品)等omuraisu(日本大米炒蛋)。Patissieria有一個巨大的選擇蛋糕從六個糕點師。

有一個寬敞的超市,Kinokuniya,以及專賣店Kayanoya全天然魚湯包,經驗豐富的鹽,yuzukoshō(chili-yuzu粘貼),和其他調味品。

5-24-2 Sendagaya, Shibuya-ku,東京1111 | | + 81 03 5361www.takashimaya.co.jp新宿

新宿伊勢

伊有幾個外賣計數器和品嚐酒吧整個商店。在精神部分樣本威士忌在小酒吧;為了和sake-friendly小吃Omotenashi;魚子醬和香檳魚子醬的房子和布魯尼耶;和酒和餐前小點心Hediard。

wagashi選擇是驚人的,甜點在戲劇性的陶器和精美包裝。麻吉球塞滿了甜蜜的紅豆沙上大型陶瓷碎片,雖然禮物集編織竹籃內到達。

廚房的階段以開放的廚房是一個外賣區由一個旋轉的一係列著名的東京廚師內部呆大約兩周,在嗎Toraya咖啡館綠茶和wagashi服務。

3-14-1新宿,東京新宿| + 81 3 33521111|www.isetan.mistore.jp /商店/新宿

日本高島屋

和平野餐橋高島屋的屋頂空間是我最喜歡的,很少人知道它。樓下接冰啤酒或冷凍的緣故(別忘了問一些小塑料杯),然後拿出一個盒飯,甜點和頭部到屋頂。其中特別引人注目的攤位Shunpanro外賣的計數器,它服務於河豚(河豚)切很薄,皮膚幾乎是透明的。

2-4-1橋、戳、東京| + 81 3 3211 4111|www.takashimaya.co.jp東京

日本三

兩個銅獅子站在橋三的主要入口,日本最古老的百貨商店,作為和服店開業於1673年,然後在1904年變成了百貨商店。兩個建築物之間的塊depachika分裂:honkan(主樓)和shinkan(附件)。外賣計數器包括昂貴的商店天婦羅Yamanoue和Izumoya,這是鰻魚(淡水鰻魚)。這兩個計數器的主要位置服務高端,正式的和冗長的飯菜。但是塊depachika分支,同時仍然昂貴,由於小空間更非正式的和快速的節奏,如果你想嚐試自己做飯沒有一個巨大的承諾。

糖果,試試Kayuan地區的選擇從日本各地糖果——各種令人眼花繚亂的,和許多在小於¥1000合理價格。

shinkan的一個分支Eataly,巨大的意大利食品大廳和地點在意大利和美國市場,俱樂部Harie,這是一個勞動密集型和美麗baumkuchen德國環蛋糕,當削減,揭示其樹狀層。如果時間是正確的,你可能會趕上麵包師滾一個大銷蛋糕糊的增值稅和火烤它靠牆(真的)。

1-4-1日本室町、戳、東京| + 81 3 3241 3311|www.mitsukoshi.mistore.jp /商店/延伸到日本橋

銀座三越

幾步遠的地方築地市場,這個塊depachika位於銀座三越的B2和B3水平。

多米尼克•安塞爾將打開他的第一塊depachika前哨站在3月底,提供Ginza-only方形西瓜蛋糕等甜食。其他塊depachika,巧克力愛好者將寶藏的房間溫度和濕度巧克力讓·保羅·Hevin。不要錯過的選擇高端水果為送禮太陽的水果在B3;不購買被製成的新鮮水果果汁在太陽水果果汁櫃台B2。

4-6-16銀座、戳、東京| + 81 3 3562 1111|www.mitsukoshi.mistore.jp /商店/銀座

池袋東武

池袋東武百貨商店的最大的塊depachika東京,但裏麵跳出來特別壯觀。然而,如果你發現自己在該地區,有超過200家商店和60餐廳分布在五層。(拿東西吃,最好的方法是很值得重視的,是四處走走,看看所有的塑料食品在每個店麵前,然後不管你認為看起來最好。)

1-1-25 Nishi-Ikebukuro、豐、東京| + 81 3 3981 2211|www.tobu-dept.jp池袋

Yukari阪本的作者是食物的緣故東京日本料理指導,飲食文化,東京的食物指南社區散步。她塊depachika提供到築地市場,和當地市場。Yukari侍酒師在柏悅酒店東京的紐約燒烤和橋高島屋百貨商店。

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