何塞·安德烈斯非營利服務背後的故事多裏安人的颶風的受害者

更新:9/4/2019,11:45點。這個故事原本是11月10日,2017年出版。它在反映最新的信息已經更新。

近兩年以來,何塞·安德烈斯的非營利組織世界中央廚房為其努力在波多黎各的頭條,這是在地麵上領先救災在巴哈馬群島。安德烈斯和世界的中央廚房團隊其他成員颶風登陸前幾天拿騷多裏安人9月1日登陸5級風暴,第二個最強大的大西洋風暴。此後,WCK提供定期更新,掩蓋自己的努力養活這些影響,並提供一個窗戶多裏安人留下“災難性的損害”。

這不是第一次非營利組織已超過其使命提供餐後自然災害。過去的這個冬天,非營利組織,旨在改變世界”的廚師”開始喂養期間失業的員工總裁唐納德•特朗普的創紀錄的政府的部分關閉,超越傳統的救災的定義。

在波多黎各世界中央廚房的工作,提供了超過360萬份膳食,將它帶入公共意識,但非營利組織的工作開始前颶風瑪麗亞。名廚開組織的基本信息在幾乎單槍匹馬美聯儲波多黎各和最終可能會做同樣的在巴哈馬群島。

世界中央廚房的起源的故事

安德烈斯發現的靈感來自於《2010年世界中央廚房。7.0級地震襲擊了海地,一年之後,廚師前往該國與其他非營利組織工作在該地區安裝清潔爐灶。2011年,他加入了全球清潔爐灶聯盟,聯合國基金會發起了2010年由當時的國務卿希拉裏•克林頓(Hillary Clinton),作為烹飪大使。在一個宣布他的新角色他說他“去協助海地人道主義救援努力,,看到他們生活的貧困與日常已經加劇了肮髒的烹飪條件擁擠和不安全的帳篷。“在海地,他也愛上了中國,當然,想要做得更多。

當時,安德烈斯是主席的賑饑非營利直流中央廚房在董事會和其他非政府組織,但他沒有看到他正在尋找國際發展世界——從本質上說,“一個真正的組織不僅專注於賦權和喂養,“根據當前世界中央廚房常務董事布萊恩麥克尼爾。安德烈斯與他的想法接近直流中央廚房新的非營利組織。“他說,‘嘿,我想開始自己的組織——世界中央廚房,小費我的帽子直流中央廚房。這是一個授權的組織,”麥克尼爾說。“我不認為他會這麼做。”

之後,安德烈斯實際上是認真創建一個國際授權非營利,麥克尼爾在2012年。他幫助簡化世界中央廚房的任務集中在四個不同領域:教育、健康、工作、和社會企業。但與其他組織,提供全球援助,世界中央廚房將回答這些需要廚師。“有很多廚師,工作也做得很好,但是一個組織在地上,就像一個廚師的網絡,不存在,仍然沒有,”麥克尼爾說。

照片:禮貌世界中央廚房

它是如何工作的

2013年,中央廚房世界建立了“網絡,廚師”目前包括140專業廚師。的願景是一種“廚師無國界”計劃,廚師製定積極的變化,在全球範圍內,使用與職業相關的知識和資源。

大多數組織的直接地址工作教育,健康,創造就業機會,或社會企業遍布世界各地。它構建在公立學校的廚房工作,以確保孩子們在學校吃,從而鼓勵他們。教學的組織促進健康食品安全和安裝清潔爐灶。和創造就業機會,世界中央廚房建立了烹飪學校,也促進酒店業和刺激經濟的領域——從海地很活躍。

在海地世界中央廚房

與海地世界中央廚房開始,大多數的非營利組織的活動今天仍然發生。五活躍,目前正在進行的計劃,根據麥克尼爾,包括在太子港的一個烹飪學校,一家麵包店和餐廳在產生收入孤兒院送回德,和“海地呼吸,”活動將海地的學校廚房使用固體燃料液化石油氣促進更清潔的空氣。

2016年,世界中央廚房轉換50學校廚房丙烷爐灶作為海地呼吸和著手構建的一部分40新學校廚房,到2019年,根據其年度報告。

該組織還從事社會企業計劃。例如,在投資——雅克梅勒在一條魚加工廠增加工資的家庭在那裏工作。

照片:禮貌世界中央廚房

世界全球中央廚房

除了海地,世界中央廚房在多米尼加共和國、尼加拉瓜、讚比亞、秘魯、古巴、烏幹達、柬埔寨和其他地方。麥克尼爾表示,集團響應請求從非營利組織和政府組織修建學校廚房進行衛生培訓,但它也支持小項目符合它的四個目標在個案基礎上。

世界中央廚房幫助一群婦女在多米尼加共和國市場收獲的蜂蜜。在尼加拉瓜,投資於一個咖啡烘焙設備,和其他授權組織Fabretto翻新學校廚房。

救災和颶風

2016年10月,當馬修颶風襲擊海地,造成超過900人死亡,15000年世界中央廚房在地上和分布式移動廚房吃飯。這標誌著組織的救災工作的開始。

2017年8月,安德烈斯飛往休斯頓颶風過後給人哈維淹沒了城市。,全球中央廚房動員食品捐贈和激活的廚師給需要幫助的人的支持。但是,直到颶風瑪麗亞了波多黎各,救災成了世界的第五部分中央廚房的官方的使命。

與颶風哈維在休斯頓,安德烈斯飛到波多黎各天後瑪麗亞颶風登陸。安德烈斯和他的廚師,他承認與# ChefsForPuertoRico在Twitter上,建立了整個島,廚房和能見度的這些努力讓世界中央廚房安全捐贈和私人資金,喂養的關鍵人得不到食物,清潔的水和電力。盡管世界中央廚房實現聯邦應急管理局合同在波多黎各,正是這種私人資金,允許通過感恩節給一群人。

照片:世界中央廚房/ Facebook

“波多黎各隻是帶我們的風暴,”麥克尼爾說。“我們作為一個組織在一夜之間增長了500%。“世界中央廚房目前在招聘員工的過程中隻關注救災”,因為很顯然,我們現在廚師救援。我們現在救災,”麥克尼爾補充道。

這個新的關注救災意味著將會有更多的機會140年世界中央廚房的廚師誌願者幫忙在地上。20至30廚師從網絡飛到波多黎各,據麥克尼爾,他已經考慮如何有效的在未來世界中央廚房的自然災害:“我們包裝正是我們從波多黎各,我們將相應人員和準備下一個颶風季節。”

# ChefsForFeds

以來世界中央廚房減少其努力在波多黎各,應對自然災害印尼,危地馬拉,加州,非營利組織也開始應對危機更人造自然:去年年底,世界中央廚房開始喂食,在墨西哥提華納對難民,在1月16日廚房,打開一個彈出在華盛頓為美國政府提供免費餐點的員工就沒有工資部分政府關門期間開始於12月22日,2018年。

非營利組織的響應關閉,這世界中央廚房被稱為# ChefsForFeds,不是結束。在一個視頻發布到推特1月19日,安德烈斯宣布世界中央廚房將擴大到全國失業的員工服務。“我們相信這是一個國家食品緊急,我們將為美國聯邦政府工作人員,”他說。在1月21日,安德烈斯宣布,中央廚房也會建立一個世界資源中心在華盛頓特區提供供應食品、尿布,和寵物食品。

“這是我們的行動,以確保沒有人會餓,”安德烈說,在1月19日視頻。特朗普”總統,你在幹什麼呢?”

世界中央廚房和颶風多裏安人

世界中央廚房團隊一直駐紮在世界各地的位置。最近幾個月,他們服務130000份餐點在委內瑞拉和難民365000份餐點在莫桑比克Idai颶風的受害者。安德烈斯並不總是麵對這些努力,但不久之後預測預測颶風多裏安人將在巴哈馬群島造成毀滅性影響,安德烈斯宣布,他將會帶領他的非營利組織的救災工作。

自從,安德烈斯和他的團隊已經空運到巴哈馬群島北部遭受重創的提供食物從他們的總部在拿騷。他們的計劃是最終建立廚房映射的位置,但與此同時團隊使成千上萬的三明治分發領域不再有雜貨店站。當他們為過去所做的災害,世界中央廚房Twitter和安德烈斯個人的Twitter提供了可靠的實際情況更新。

WCK已經交付通過直升機,成千上萬的三明治一艘船載有20000名更多的食物。“最重要的是不會做飯,但食品分發,”安德烈斯CNN記者安德森庫珀。

颶風多裏安人仍然活躍,隨著風暴方法卡羅萊納州,世界中央廚房的地方,準備動員。

莫妮卡伯頓是一副餐廳吃的編輯。