Besha羅代爾《紐約時報》的澳大利亞美食評論家

餐廳評論家Besha羅代爾後她最近有一個全新的工作離開洛杉磯周刊回到她的家鄉墨爾本。從今天開始,她會的紐約時報餐廳評論家對澳大利亞。

在5月,次紐約,表麵上的記錄紙,打開了局在悉尼、澳大利亞擴大國際覆蓋麵和上個月、澳大利亞局長達明洞宣布計劃添加一個澳大利亞員工餐廳評論家。對於那些遵循餐廳的小世界批評,羅代爾是明確的選擇。

“我們知道,食品問題,澳大利亞和世界各地的讀者,我們認為Besha真的可以添加一些交談關於澳大利亞的文化和澳大利亞的方式正在改變,食物是一個入口點,允許有趣和洞察力,“洞穴之人告訴。

羅代爾是洛杉磯周刊餐廳評論家五年了。在這段時間裏,她站在這座城市的唯一真正的匿名評論家和洛杉磯餐廳製定了starred-rating係統。羅代爾不怕至關重要,可能是邪惡的,都是這樣的例子7月可拆卸的好萊塢熱點道。在次洞穴說,羅代爾將“申請次伊恩對她嚴格審查——真正公平地挖。”

的評論,會每兩周,將涵蓋餐館,“給我們講講。“最初,羅代爾的評論將包含一係列位置和餐廳類型,並展望未來,澳大利亞統計局和建議來自澳大利亞的讀者。但是,洞穴說,羅代爾“知道澳大利亞,她知道食物。她知道如何提供的角度來看,是一個重要的一部分,我們正試圖使越來越多的澳大利亞的觀眾,和那些隻是對食物和飲料很感興趣。”

下午1:30點更新:羅代爾說她打在澳大利亞將不同於她在洛杉磯,稱其為“探索”和“人類學。”她解釋道:“這裏我真的尋找有趣的角落澳大利亞飲食文化而不是試圖跟上不斷變化的新熱點的一個特定的城市。”

羅代爾計劃“無論發生了有趣的食物。“這將包括餐館在澳大利亞最大的城市,悉尼和墨爾本,但是,羅代爾說,她的“興奮地發現在這些城市,除此之外,值得進一步考慮。”

請繼續關注羅代爾的初步審查,周五上午,澳大利亞。