如何吃你通過完美24小時在檀香山

24小時吃火奴魯魯夏威夷的刻板印象會糾正你的首都。你不會找到一個菠蘿和火腿組合或coconut-crusted這個行程的任何東西;相反,你會跳跨多個烹飪文化,不僅在太空也。

食物是一個窗口到火奴魯魯,更新它的興趣長期機構,裝飾和菜單保存在琥珀,雖然慶祝新的地方,看過去為現代世界創建一個菜單。火奴魯魯的慶祝移民從19世紀種植園時代最近的波浪,一起創建令人愉快的,混亂的烹飪挑戰的真實性的概念。是火奴魯魯與新鮮的魚和雞蛋的早餐,午餐立足於本土夏威夷傳統,一個下午把刮冰,殺手在深夜酒吧食物。雖然這個列表是完美的浸漬的,有一些奉獻(很多駕駛)你可以在一天之內經曆這一切。

上午9點科科岬咖啡館

開始你的一天這個流行的早午餐的地方預覽的種族和風味獨特的混搭在夏威夷,通過高端反複出現的經典早餐。設置的一個舒適的美國餐館,你會發現miso-marinated抓住一天和軟炒蛋;粥,火腿,切達幹酪和cinnamon-bacon油炸麵包丁;鑄鐵煎鍋、石鍋拌飯。附近居民區附近,Kaimukī鑽石點綴著不同的餐館,也值得快速散步。1145 c 12大道| | (808)732 - 8920kokoheadcafe.com

梅根·麥卡隆

上午10:30。Nisshodo糖果店

日本移民浪潮來到糖料種植園工作在19世紀,隨之而來的烹飪傳統,一個多世紀後,已成為司空見慣的夏威夷所有種族。麻吉,其中一個是很多當地人的生活的一部分甚至在藥店中找到。(麻吉藥嗎?是的,請。)接近一百年的業務,Nisshodo是一個標誌性的麻吉製造商倉庫中隱藏的一個工業小鎮的一部分。來源早期選擇的全係列的玻璃展示櫃:柔軟,柔和的輪與傳統的紅豆餡花生醬或椰子;精致,花形晶片隱藏甜豆醬;和liliko癡癡dango,單獨的小矩形包在紙喜歡糖果。1095年迪林厄姆大街上。、建築我| | (808)847 - 1244nisshodomochicandy.com

上午11點。海倫娜的夏威夷的食物

你第一次午餐,根自己曆史上的第一波利尼西亞的島嶼與食物的居民。嗯,有點。在夏威夷,“夏威夷”指的是夏威夷土著,但沒有看上去那麼簡單。海倫楔,一個中國女人,在1946年開了她的餐館。50年代的,她擺脫中國和早餐菜單專注於那個時代的短名單夏威夷主食:kālua豬,laulau,芋泥,鮭魚的食物,和海倫娜現在著名的皮皮kaula,由排骨放在火爐上方懸掛在烹飪前幹,肉脆外觀。菜單並沒有改變多少。一切都是在小塑料碗和盤子——認為它是餐前小吃,夏威夷風格——便於分享小,經濟型,友好的餐廳。1240 n .學校聖| | (808)845 - 8044helenashawaiianfood.com

下午12:30。豬和夫人

在舊與新,火奴魯魯說,所以你會,與當代傳統的午餐之後。最近,在火奴魯魯的唐人街,最古老的國家之一,大量的年輕時尚點開了餐館老板。豬和夫人是最(完全披露:我開始它的第一次迭代彈出與安德魯·勒,但他目前沒有股權的餐館)。是越南河粉法國下降——越南河粉組件與溫柔片胸想象成一個三明治,一個泰國羅勒chimichurri,綠豆發芽,越南河粉湯的扣籃。在其他新banh mi,你還會發現傳統的越南麵條湯除了越南河粉。不要錯過本周的軟服務,這在過去包括味道像山楂片奶油和柑桔果汁冰糕。

(作為另一種選擇,檢查豬和夫人農貿市場計劃的在線協調訪問。在市場、豬和女士提供了一個更大的各種各樣的麵條湯,banh mi,和越南街頭食品,在戶外吃,就像它在越南做的。)83 n .聖王| | (808)585 - 8255thepigandthelady.com

下午2點。刮冰和malassadas

是時候與刮冰降溫然後得到一些熱油炸malassadas,夏威夷的兩個標誌性的甜食。選擇你自己的冒險:舊學校或新學校嗎?

舊學校:Waiola刮冰和倫納德的麵包店

對於舊學校,前往Waiola(其原始位置自1940年以來一直開放),為典型的刮冰經驗——軟雪浸泡在一個鮮豔的彩虹。然後走幾個街區倫納德的麵包店,推廣了malassada麵包店後不久於1952年開業。

Waiola刮冰Waiola聖| | 2135 (808)949 - 2269

倫納德的麵包店Kapahulu大街933 | | | (808)737 - 5591leonardshawaii.com

新學校:克萊的叔叔家純Aloha和管道麵包店和牛奶

想要看到新一代是如何重塑夏威夷最喜歡的對待?開始在郊區購物克萊的叔叔,刮冰仍然是微妙的,很好,但是糖漿製成的所有自然和真實的水果。然後回鎮的路上,在管道,愉快的購物服務malassadas在四個品種:所有空缺,灰塵和純糖,咖啡,可可,或者李興。

叔叔家克萊的純Aloha | 820 W。後開車# 116 | | (808)373 - 5111uncleclays.com

管道麵包店和奶油廠| |圍'alae大道3632號(808)738 - 8200 |pipelinebakeshop.com

下午3點。戳

沒有訪問夏威夷是完整沒有戳。頭Ahi刺客,你將看到如何幸運火奴魯魯上很容易接觸到新鮮的你好:在一個狹小的地方辦公大樓的二樓,人看起來像他們寧願釣魚分解整個金槍魚為戳紅寶石立方體。(開車到處都不累嗎?老實說,夏威夷戳中到處都是相當好:停止通過最近的食物陸地,當地的連鎖超市,一勺戳的英鎊,你會明白我的意思。)2570年美國Beretania聖| | (808)439 - 4045ahiassassins.com

下午4點。抹茶凍糕在娜娜的綠茶

發掘的寶藏的抹茶凍糕在娜娜的綠茶,一個攤位在威基基海灘Yokocho,新奇的食品大廳住房天婦羅,拉麵,和其他從日本餐館,添加新層的日本風味夏威夷傳統的日本文化。當地人愛層,尤其是當他們的味道麻吉和茶果凍,酷和奶油軟服務,綠茶冰淇淋,脆玉米片,所有精心組裝在一個高大的玻璃。卡拉卡瓦大街2250號,低水平100 | | (808)777 - 3550waikiki-yokocho.com/restaurant/nanas-green-tea/

下午5點。美態在房子沒有一個關鍵

喝美態,太陽下山進大海:這就是你來到夏威夷。“陳詞濫調”這個詞會不重要地瘋了的第一口Halekulani經典的美態,,這樣的設置,總是完美的。標誌性的,130歲的樹,一旦陰影的階段草裙舞舞者和音樂家表演在日落時分去年下降了,但它仍然生活和成長,在休息,像一位女士。2199氧化鉀Rd。| | (808) 923 - 2311halekulani.com/dining/house-without-a-key

下午6點。Mahina &太陽的

吃晚飯,去廚師埃德·肯尼的餐館,Mahina WaikīkīSurfjack酒店&太陽的。肯尼準備島嶼的味道和烹飪傳統的新方法。雖然有點頭主導亞洲文化,你不會形容他的食物中西結合,而是Mediterranean-meets-modern-Hawaiian。Mahina & Sun的家庭盛宴,整個煎鯛魚配附件,包括Kualoa牧場牡蠣、根菜類蔬菜打斷ogo(當地的海藻),“inamona(烤、碎桐樹),pohole(船首飾蕨)沙拉,和奶油' ulu(麵包)。412年Lewers聖| | (808)924 - 5810mahinaandsuns.com

晚上8點。酒吧皮革圍裙

你嚐過一個經典Halekulani美態;現在訂單一個當代版本酒吧皮圍裙,reservation-only,親密欄隱藏在一個市中心的辦公大樓。你失去什麼海景(或真正的什麼)表演彌補了:這裏的美態包括煙和苦艾酒,公布的整潔的調酒師穿著,嗯,皮革圍裙由所有者賈斯汀公園,你常常會發現背後的酒吧當他不噴射在世界各地參觀釀酒廠和參加雞尾酒比賽。堡街745號購物中心,集# 127 | | (808)524 - 0808barleatherapron.com

10點。Tonkatsu Tamafuji

火奴魯魯有最好的日本以外的日本食品。部分原因是直接以日本連鎖店像Tonkatsu Tamafuji,這專業隻是一件事:油炸麵包肉,主要是豬肉。這裏的美在細節:芝麻你與一個特殊的研缽和研杵磨;無限的泡菜和甘藍所以好抖抖像棉花糖;panko整整練習由從當地烘焙餅;和tonkatsu炒銅盆。449年Kapahulu大道| (808)922 - 1212

午夜:家酒吧和燒烤

火奴魯魯的一些最好的飲食是發現在潛水酒吧,和最好的例子是酒吧和燒烤,當地人聚集對啤酒、體育和馬鈴薯合計烤幹酪辣味玉米片。其菜單充滿夏威夷美食:瘋子墨客,泡菜牛排,泡菜炒飯,在幾乎所有的大蒜雞,和一個雞蛋。因為這條被打開的校友提供全套堅定的艾倫•黃有一些意想不到的繁榮,像一個優秀的沙拉和一個高檔negitoro,很可能最精美的菜你會吃sketchy-looking現貨。這是火奴魯魯:完美的生魚吃的11個屏幕調到ESPN。卡拉卡瓦大街1683 | (808)942 - 2235

2點。Liliha麵包店

麵包店Liliha麵包店的一部分是一個很大的畫,但我喜歡餐廳的懷舊的感覺。它隻是一個計數器運行主要由女性——溫暖,但在單詞和經濟運動。許多在Liliha幾十年來一直在工作,自1950年以來已打開。24小時每小時在這個位置會帶來不同的人群。在這個時候,在周末,它可能充滿俱樂部孩子想要清醒起來;在工作日,可能是安靜的,隻有幾個警察揮之不去的喝咖啡。但是在一天的任何時候,華夫格將喜悅:嚐起來像一個空靈,Eggo華夫餅幹用黃油煎。515 n . Kuakini聖| | (808)531 - 1651www.lilihabakery.com

(注意:有兩個位置,但最初的24小時開放,更有家的感覺。)

5點。喜悅的是

每個人,從學校的孩子老人,生機勃勃的,夏威夷的鏈。它從來沒有空,在5點你會看到夜班工人結束自己的一天,退休的人開始他們的。來看夏威夷當地的各種食物,分布在200個菜單項嚐起來像家常菜保存從一個不同的時代。一些大陸似乎非常美國,意大利麵和炸雞,但在世界其它地方,你會得到與辣椒炸雞,兩勺米飯,和一勺mac沙拉?還有only-in-Hawai菜肴,像催眠(雞蛋麵清晰,dashi-like湯)和郵政Pac,活潑的的一個海鮮牛排套餐盒飯由垃圾郵件,泰瑞牛肉、炒、和炸雞。(提示:當地人,辣椒和大米是完美的組合,但是烤的麵包更好。)多個位置|zippys.com

7點。埃塞爾的燒烤

現在你已經注意到一個主題在火奴魯魯的美食在想不到的地方。埃塞爾,推下附近的一個公寓在汽車維修店和航運碼頭,從早上7點到下午2點開放。當它打開時,通過這兒你會趕在,當20個席位慢慢會充滿碼頭工人,商人在市區的路上,和日本遊客。他們都在這裏為當地食物與光明,意想不到的觸動:剃,醃製大蒜的黃鰭金槍魚生魚片,泡菜戳碗,mochiko雞(與一個微妙的米粉地殼炸雞),和新鮮磨碎的蘿卜在日本漢堡牛排。232 Kalihi聖| (808)847 - 6467

8:30。咖啡在早上玻璃

如果我是想象完美的夏威夷咖啡店裏早上,玻璃將它。這是一個露天咖啡館坐落在鬱鬱蔥蔥的Mānoa,火奴魯魯最古老的街區之一,延伸至一個翠綠的山穀。不餓你可能在這一點上,但這是一個好地方振作精神與夏威夷'i-grown咖啡前最後一站你的旅程。2955 e .馬諾Rd。| | (808) 673 - 0065morningglasscoffee.com

上午9點Da夏威夷巴西莓碗鑽石頭灣健康酒吧

可能有巴西莓的漲落趨勢在大陸,但它從未減弱在火奴魯魯,任何香蕉奶昔商店值得其菜單上有一個巴西莓碗。噠夏威夷是噠bes”,加上厚pa“我(搗碎的芋頭,厚比poi)和大量的蜂蜜。外麵吃,除了post-dawn衝浪者鑽石頭斜坡附近巡邏,是完美的方式開始新的一天在夏威夷。Monsarrat大道3045 # 5 | | (808)732 - 8744diamondheadcove.com

瑪莎程是一個自由撰稿人在火奴魯魯和它周圍的海洋。