美國訂單交貨

有人會認為,典型的“交付菜”瞧我和披薩是一個壓倒性的和美國人最喜歡的晚餐召喚他們的門,但隨著智能手機的普遍性和食品交付軟件的崛起,最喜歡交付菜單也正變得更加多樣化。2015年的美國人把近十億在線訂單石英和市場研究公司NPD集團,比2010年增長了125%。這意味著最高在線food-ordering GrubHub和DoorDash收集大量的數據,能夠讓你了解什麼樣的食品人們會送到家裏。

所以我們問Grubhub,中間人日常網上訂單超過270000美國1000多個城市,和交付應用DoorDash,為餐廳提供按需交付服務,共享數據大多數命令和最受歡迎的食品在不同的位置。原來美國的“首選”交付訂單參差不齊。

我們觀察了2015個數據顯示五個“最受歡迎”交付食品在每個州,定義為菜肴與更多的訂單體積比基線秩序項目在美國。例如:訂單數量的水牛雞肉皮塔餅在阿拉巴馬州是201%高於基線訂單體積野牛皮塔餅在美國作為一個整體。DoorDash也分享他們的大多數命令項目19個美國城市。

當然,全國數據排除了比薩連鎖店可能首先想到當你想到交付。(他們有自己的內部係統,通常不是GrubHub或其他第三方應用程序)。和我們的分析的目的,州數據過低或不存在並不包括在內。我們從GrubHub其餘數據和DoorDash找到最受歡迎的食品,從東海岸到西海岸:

照片:Artem ka /在上麵

曾幾何時,披薩,中國菜是交付和外賣的同義詞,但這似乎正在改變。由於應用程序,交付only-restaurants和交付服務,人們獲得更多的餐館和選項。獨立餐館雇傭不起自己的送貨司機,或在交付並不是一個主要賣點,網上更容易把他們的菜單。現在人們可以點酒精,壽司,意大利麵送到他們的門。

但總的來說,美國人仍然喜歡亞洲食物時送貨上門。而中國菜是最受歡迎的交付項目在六個州,當結合壽司,亞洲食品13個州的首選。

照片:hxdyl /在上麵

壽司卷也是一個熱門的菜。GrubHub和DoorDash列出的五大最受歡迎的交付項目,選擇像加利福尼亞卷和天婦羅蝦卷出現最適銷對路——所有交付的食品——在幾個州。的特定卷從經典到不為人知的地區的最愛,愛達荷州輥,在馬薩諸塞州尤其受歡迎。(成分在所謂的愛達荷州卷似乎不同區域,但往往把土豆)。

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即使最受歡迎的交付物品豐富,在國家層麵上,一些趨勢出現在本地。在威斯康辛州,例如,GrubHub上交付三個項目都是菜強調奶酪,奶酪凝乳榜首。pizza-eating大多數州在東海岸,而大多數Chinese-ordering州更遠的西部。

但最強的區域趨勢必須雞在南方。雞是最受歡迎的項目交付GrubHub和DoorDash用戶,與大多數chicken-loving國家集中在東南部。

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盡管雞,亞洲美食,和披薩被交付最愛,美國有一個折衷的口感時快速和快速交付食品。在線訂購和食品交付應用程序繼續增長,傳遞食物的多樣化的列表可能。在接下來的幾年中,我們可能會訂購更少的中國外賣和更多的地中海食物或全方位牛排晚餐,所有直接到達你的家門口。

文斯·迪克森是食客的數據可視化的記者。Oleksander Stecyk是一個平麵設計師和插圖畫家住在奧克蘭,CA。
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編輯器:艾琳·德