法國廚師Hélène Darroze今年夏天將在西班牙開設Pop-Up

廚師Hélène Darroze -誰的同名據報道，倫敦、巴黎和莫斯科的米其林三星餐廳今年夏天將在西班牙聖塞巴斯蒂安開一家快閃餐廳奢華倫敦．這家五星級酒店將在6月至10月期間舉辦快閃活動。

像巴斯克地區的許多餐廳一樣，達羅茲的菜單主要集中在pintxos(西班牙小吃風格的菜肴)，比如“韃靼牡蠣配魚子醬果凍，配上冷凍的velouté白豆。”她的經典法國菜將使用許多當地的食材，同時保持真正的法國技術。甜點將以達羅茲家族釀酒廠的白蘭地為特色。餐廳將提供三種不同的菜單，價格分別為每人98歐元、125歐元和175歐元(約112美元、142美元和200美元)。

這位法國廚師在她的職業生涯中贏得了許多讚譽，除了她在倫敦康諾特的同名餐廳獲得了米其林兩顆星，Darroze還被評為2015年凱歌全球最佳女廚師．

事實證明，西班牙的美食景觀是著名廚師彈出式餐廳的熱門之地。一月份，芝加哥Alinea餐廳的主廚格蘭特·阿查茲在馬德裏定居展示正宗的西班牙海鮮和熱狗味的明膠。