在墨西哥城像當地人一樣吃早餐

Desayuno在這裏是很受歡迎的，無論是街上蒸的玉米粉蒸肉，還是市中心餐館裏豐盛的墨西哥辣椒卷。以下是墨西哥城四種不同類型的早餐，以及該市各種咖啡選擇的有用指南。

糕點早餐

在工作日的早晨，墨西哥城的早餐往往很快就能吃完。在上班的路上，很多人會選擇喝杯果汁或licuado這是一種水果牛奶奶昔，有時用燕麥或其他穀物製成。上午10點左右，當地人就準備好吃點心了merienda)，然後去找糕點。自行車小販兜售丹麥和來自(甜麵包卷上覆蓋著餅幹或糖霜)在街上，和幾乎每個角落都有麵包店提供各種各樣的小吃。

想要真正經典的體驗，請前往Pasteleria理想它是埃爾森特羅的瑰寶之一。這家規模龐大的麵包店可以追溯到1927年，從那時起就一直在不停地經營。他們的糕點和包裝方法都很出名，包括快速扭動手腕，麵包店的康查斯尤其受歡迎。成群的人也來這裏買麵包。
República烏拉圭74，中心

方達早餐

對於那些需要更豐盛的一天開始的人來說，方達提供理想的菜單。這些小而隨意的餐館是從女性的家和餐廳演變而來的，她們會為鄰居和路人做一頓簡單的三道菜。如今，方達已經成為合法企業，仍為早起的人提供休閑、居家的選擇。幾乎每次都有guisados，雞蛋菜，和羅拉咖啡館這是一種肉桂香料和加毛蒜泥的咖啡，用小火慢燉什錦菜(陶罐)或金屬罐一整個上午，準備舀到圓馬克杯和豐富的涼牛奶。

方達瑪格麗塔是這個城市最好的餐館之一。早上五點半開始服務，中午之前廚房裏的食物就用完了。這是一家家庭經營的餐館，所有的烹飪都是在放在木炭床上的大鍋裏進行的。固定的菜單每天都在變化，從吉薩多到湯或牛排配玉米餅和仙人掌。最好的方法包括longaniza在調味汁中加入著名的黑豆和雞蛋。
阿道夫·普列托1364 B，德爾·瓦萊上校

周末餐廳早餐

在周末，墨西哥人通常會在一家像樣的餐廳享受悠閑的早餐，菜單上有一打雞蛋，豆子是自己炒的，咖啡是定做的。在El細微（帕爾瑪23號，先濤)在美國，店主們知道好的食材很重要，他們會精心挑選沙拉醬和澆頭，比如酸奶油和奶酪。糕點是室內烘焙的;這家餐廳以他們的巧克力果漿聞名nata(凝結的奶油)。的mixiote巴西玉米卷餅也很值得一試。在時尚的羅馬，你可以在拉(薩卡特卡斯173，羅馬)在那裏，潮人們擠在一張巨大的公共餐桌旁，吃著黏包子、牛油果吐司和炒雞蛋escamoles(螞蟻幼蟲)，並趕上前一天晚上發生的事情。

治療宿醉的早餐

到了周五，每個人都在宿醉中苦苦掙紮，城市裏到處都是治療方法，比如birria、海鮮湯和香蕉．每到周末，成千上萬個從México Estado de México和特拉斯卡拉(Tlaxcala)運來的芭蕉攤就會來到這座城市。想要在傳統烤箱裏烤的熏腸，請到洛斯特雷斯雷耶斯，一個有著半個多世紀曆史的標誌性建築。每周有近100隻羊進入他們的烤箱，他們按重量出售肉。洛斯特雷斯雷耶斯非常有名它的consome，酒體醇厚，帶著肉的味道，裝在一個小杯子裏。所有的配菜和添加物，如玉米餅、蘿卜和牛油果都是單獨出售的，所以當你結賬時要注意。
Murillo 94, Santa María Nonoalco

---

關於咖啡的注意事項:雖然在許多咖啡館裏都能找到咖啡和加茶的飲料，但在墨西哥城，咖啡是首選飲料。在星期天，智利人享受簡單的早餐，包括咖啡加牛奶，稱為Café de chinos這可能是因為中國移民經營的餐館在上世紀三四十年代就開始賣煎餅了。濃縮咖啡，幾乎是糖漿，在桌子上被倒進杯子裏，顧客決定加多少熱水，然後服務員把沸騰的牛奶倒進杯子裏，就完成了這杯飲料。

如前所述，另一種需要注意的咖啡是café de olla，這是一種老式的飲料，由煮碎的咖啡和肉桂棒製成piloncillo一種有機紅糖。普通咖啡和濃縮咖啡也很容易找到。墨西哥12個州都種植咖啡，墨西哥城的咖啡烘焙商已經經營了幾十年。

頭圖:在拉羅的雞蛋和escamoles