威利·杜弗雷納和艾倫·本頓在詹姆斯·比爾德基金會的“名人錄”名單上得到了認可

今天，詹姆斯·比爾德基金會宣布了五位新入選者年度美國餐飲名人錄。根據一份新聞稿，這一久負盛名的獎項是頒發給那些為美國食品和飲料行業做出了重大而獨特貢獻的著名烹飪專業人士。獲獎者將加入其他250名往屆入選者的行列。

今年的入選者包括艾倫·本頓(Allan Benton)，他是著名肉類生產商本頓(Benton’s Smoky Mountain Country Hams)的老板。他的豬肉產品經常出現在肖恩·布洛克(Sean Brock)和大衛·張(David Chang)等頂級大廚的餐廳菜單上。紐約市廚師兼餐廳老板威利·杜福恩斯(Wylie Dufrense)也因其在分子美食方麵的開創性工作而上榜。其他獲獎者包括詹姆斯·比爾德獎的調酒師戴爾·德格羅夫——被稱為“雞尾酒之王”——以及同樣獲得詹姆斯·比爾德獎的拉丁廚師和烹飪書作者Maricel E. Presilla。第五位入選者是三次獲得詹姆斯·比爾德獎的電視名人娜塔莉·杜普雷，她著有14本烹飪書。

五名獲獎者將在今年的詹姆斯比爾德獎上慶祝——這將是奧爾頓·布朗主持——2015年5月4日在芝加哥。