Next 2016年秋季菜單將紀念1996年左右的法國洗衣店

下一步是下一個的廚師格蘭特·阿查茲將在來年把他的烹飪帶到歐洲、南美洲和納帕穀。2016年三款新菜單已經宣布了季票開始發售通過超越12月9日星期三上午10點。

冬季和春季的菜單將重點介紹阿爾卑斯山那裏提供“意大利、德國、瑞士、列支敦士登、奧地利和法國山區的美食”。對於季票持有者來說，每份品嚐菜單的舒適食物和豐盛飲料的價格在95美元到125美元之間。夏天的時候，阿查茲會提供南美洲之旅融合了南美本土食物與西班牙、意大利、非洲和亞洲的影響。阿查茲稱其結果是“新鮮海鮮、異國水果和香料的文化寶地，以及一些在世界各地流行的常備美食。”夏季門票價格從85美元到115美元不等，Next露台上的街頭小吃也在準備中。

90年代中期，在French Laundry的廚房裏[圖片來源:The French Laundry/ .臉譜網］

也許到目前為止，Achatz最個性化的菜單將在秋季推出，標題為“1996年10月28日這是為了慶祝這位大廚在托馬斯·凱勒位於納帕穀的著名餐廳the French Laundry工作20周年，並得到了凱勒本人的批準。10月28日，阿查茲將重現20年前的同一個日子，他和父親在法國洗衣店吃過的那頓飯——“準備好吧，倫敦交通局要來了。”這個日期也是一年前然後是餐廳評論家紐約時報Ruth Reichl稱French Laundry是“美國最令人興奮的吃飯地方”。季票價格從255美元到285美元不等。

12月10日，周五，上午10點，季票續簽結束48小時後，Next將向公眾開放售票。這家餐廳聲稱，他們提供的座位比2015年的訂戶多，“以確保新顧客有空位。”