俄勒岡州:黑皮諾的先驅

歡迎來到的美國,列美國葡萄酒的曆史和未來。每個星期塔裏亞Baiocchi的作者傾析列之人在紐約,看看加州釀酒從弗吉尼亞到德克薩斯發現,事件,和趨勢,使美國在世界上最具活力的國家之一。

在1960年代,美國酒的主要思想是相信沒有未來北加利福尼亞釀酒。當時,美國的釀酒是納帕穀和預言未來是波爾多品種和霞多麗。加州大學戴維斯分校已經成為的總理葡萄栽培和葡萄酒釀造學學校所美國巨星-名副其實的子宮。

但戴維斯沒有說黑比諾。有一些是生長在加州,但這是保證金和主要混合與其他品種有限的成功。但一個小派係戴維斯分校的學生相信,黑皮諾可以茁壯成長在寒冷氣候條件下北加利福尼亞,盡管警告他們的教育者。

的脫北者
理查德·薩默是第一個缺陷,向北到俄勒岡州南部包裝雷司令、瓊瑤漿,黑皮諾岩屑從戴維斯。他建立了Hillcrest酒廠在1961年的舊穀倉姆普誇山穀和俄勒岡州的1967年第一次黑比諾。小規模的成功最終將激勵那些尋求逃避的日益商業化加州釀酒更省。

四年後大衛·列托人和查爾斯Coury將風險進一步北威拉米特河河穀,位於威拉米特河和延伸,大約從波特蘭南尤金。在鄧迪山的紅色火山土壤,列托人和Coury大膽地在美國建立一個新邊疆的釀酒。

盡管Coury同名酒廠將關閉成立後不到十年,他的堅持下,在戴維斯年,俄勒岡州是寒冷氣候的地方品種會鞏固他作為俄勒岡州黑比諾運動最大的影響之一。

1968年列托人和Coury都加入了迪克Erath和迪克·龐茲,從那時起有遠見的流文件的威拉米特河山穀並將其轉換成一個世界上最偉大的黑皮諾天賜在不到50年增長酒廠的數量從1970年的5 350多今天。

“爸爸黑比諾”
大衛·列托人抵達威拉米特河流域在1965年與3000年25歲葡萄插條戴維斯在床上的他叔叔的馬拖車。他最初種植他們南部的薩勒姆在科瓦利斯,當他尋找葡萄園土地接近波特蘭北部的山穀。1966年列托人購買20英畝在鄧迪山的450美元。四年後,他第一次瓶裝下黑比諾巢標簽和賣2.65美元一瓶。同年他收獲新的世界上第一個灰比諾,多種多樣,最終成為維拉米特河穀簽名白葡萄酒的葡萄。

第一幾年列托人幾乎無法說服一個酒鬼喝他的酒,但事情變化太快了。1979年,“75巢南塊儲備黑皮諾將僅次於著名的勃艮第葡萄酒生產商約瑟夫Drouhin 1959 Chambolle-Musigny盲品的美國黑比諾和法國勃艮第。俄勒岡州正式在國際雷達和先鋒尋找一杯羹重擊股份到每一個裸體的威拉米特河壤土。甚至羅伯特Drouhin約瑟夫Drouhin建立了一個酒廠,葡萄園Drouhin——列托人的視野內。

列托人在2008年去世,但“爸爸黑比諾,”他親切地稱,將住在俄勒岡州的葡萄酒曆史上最重要的人物。自2005年以來,巢的釀酒的指導下列托人的兒子傑森,從此他父親的喜歡誠實,簡單的釀酒,甚至取得了長足進步,推動農業——自開始以來有機——向更大的可持續性。俄勒岡葡萄酒仍然是原始模型的克製,優雅和法國橡木的調和使用像勃艮第。

工程師們
雖然迪克·龐茲不是四人幫戴維斯的一部分畢業生,他來到俄勒岡州出於類似的原因。他和他的妻子南希在勃艮第和各地旅行最初來到加州尋找一個地方來造就偉大的黑比諾。當時,標記的黑皮諾葡萄酒都很大程度上與其他品種混合,像今天許多人仍然;幾乎的勃艮第的勸說和土地成本過高。

龐氏騙局的往北1970年建立的同名酒廠比佛頓附近的威拉米特河河穀的北部。機械工程背景,龐茨製造機械現在廣泛用於世界各地的葡萄酒廠,帶來了一個新的創新的釀酒師在沙子上寫自己的名字。龐氏騙局葡萄園現在的指導下三個龐氏騙局的孩子:路易莎(釀酒師),米歇爾(首席執行官),和瑪麗亞(銷售和市場總監)。

迪克Erath,也有工程背景,靈感是來自早期車庫釀酒實驗後離開他的領域。完成他在加州大學戴維斯分校的課程之後,Erath——原始幫派的一部分——逐漸北移,在1969年,采購49英畝,鄧迪的常溫記錄器的小屋。Erath收獲他的第一個年份,1974年將繼續產生黑皮諾Erath標簽下直到2005年,當他把酒廠賣給大型葡萄酒集團Ste米歇爾城堡。

現年74歲的先鋒,Erath說一路平安黑皮諾,威爾科特斯附近的一個新邊疆,亞利桑那州他種植了丹魄,歌海娜,普米蒂沃和豐鬱開創另一個美國酒前沿的希望。

西方的承諾
盡管葡萄酒生產國家可以追溯到1847年,當園藝家亨德森Luelling抵達國家通過俄勒岡小道和種植伊莎貝拉,美國混合葡萄最早在南卡羅來納州在1816年該行業從未起飛,直到最近。禁止殺害任何國家發現了勢頭,當葡萄酒廠開始再次出現在1930年代和40年代的主要生產貝瑞和康科特葡萄葡萄酒。

換句話說,在大梁到來之前在1950年代末,俄勒岡州幾乎是美國winegrowing時考慮。在短短半個世紀,國家已經證明這是一個偉大的天賜以外的黑皮諾勃艮第。

魯莽的人發誓他們正規教育戴維斯分校——或者隻是碰運氣未知地區與世界上最最壞的葡萄——抓住了美國西部的持久的承諾:一個令人難以置信的美麗的地方,發現,並最終繁榮。

羅伯特·薩默的故事,查爾斯•Coury迪克·Erath大衛•列托人和迪克·龐茲提醒我們,美國的葡萄酒曆史測量幾十年,仍有這麼多我們還沒有發現。

塔裏亞Baiocchi

塔裏亞Baiocchi WineChap的創始編輯在美國《舊金山紀事報》的作者,等等。在她以前的生活,她是獨角獸的盛裝舞步訓練師和她的母親仍然認為她能做一個偉大的律師。發現她在Twitter上@TaliaBaiocchi。